ベーコンスライサー

切断方法
1.肉をスライスする：肉を巻きやすい厚さ2-3mm程度に薄くスライスします。
2. 長さを切る: 肉を約 10-15 cm の長さに切ります。幅はお好みに合わせてお選びいただけます。
3. 切り幅: 肉を幅約 3-4 cm、厚さ 2-3 mm の短冊状に切ります。丸めてさまざまな形にすることもできます。

ラムスライサーの仕様が異なると、異なるラムロールが製造されます。子羊は冷凍後、機械でカットされます。同時に、スタイリッシュでおいしいラムロールを切り出すために、使用前に調整を行う必要があります。

1. 切りすぎや切りすぎを避けるために、刃の角度と圧力を制御します。
2. 切断するときは、指を傷つけないように刃から十分離してください。
3. カットするときに、細かい塩と少量の水を使用すると、肉のスライスの水分と締まりが増し、カールしやすくなります。
4. 肉を切る前に少し冷凍しておくと、肉のスライスをよりまっすぐできれいに切りやすくなります。