食品加工の押出機

モデル
lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
力
5.5kW 15kW 18.5kW 22kW
容量
50 kg\/h 150kg\/h 200-300 kg\/h 400-500 kg\/h

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製品説明

製品の紹介

押出は、高圧と温度で生地のような混合物をダイを強制することにより、さまざまなスナックを作成するために使用される食品加工技術です。このプロセスは材料を形作り、それを調理することもでき、その結果、明確なテクスチャと形状の製品が生成されます。

製品パラメーター

モデル	力	容量	ヒータ	寸法（mm）	重さ
lys -65	5.5kw	50 kg\/h	1 kW	17208701050	350 kg
lys -70	15kw	150kg\/h	1 kW	17209701250	500 kg
lys -85	18.5kw	200-300 kg\/h	2 kW	13601870850	650 kg
lys -95	22kw	400-500 kg\/h	2 kW	230011701400	850 kg

高温の膨らんだ食品のパフは、主に3つの側面に依存します。1つは澱粉原料のアミロペクチンの含有量です。緩み剤の追加。半仕上げ製品の加熱と乾燥段階では、膨張剤の一部が分解され、半仕上げの生成物に非常に細かい多孔質構造を形成し、水分を制御して半仕上げの製品に均一な格子構造を形成します。

完成品の膨らみ段階では、高温により、半仕上げの製品の格子構造の水分が急速に蒸発し、残りの発葉剤が加熱されてガスを分解して生産します。 2つは一緒に機能して、製品が完全に膨らんだ膨らんだ構造に到達します。
押出は、その効率、ユニークなテクスチャを作成する能力、および大量生産の可能性により、スナックの生産に広く使用されています。