工業用ミートカッター

1. 準備
まず、肉スライサーを安定した作業台に置き、電源を入れてから、切断テーブル、切断ナイフ、食品トレイ、充填チューブを掃除して、食品の衛生と品質を確保します。
2. カッターナイフをセットする
食品の大きさと形状に応じて適切な切断ナイフを選択し、刃を取り付け、必要に応じて刃の厚さを調整します（通常は2 mm以下）。
3. 食べ物を切る
調理済みの食品を食品トレイに置き、手で軽く押し、もう一方の手で充填チューブを制御し、食品を刃に押し付けると、切断ナイフの回転に応じて食品が自動的に切断されます。カット後はミートスライサーの電源を切り、カットナイフやカットテーブルを掃除してください。

1. 使用前の確認
ミートスライサーを使用する前に、切断ナイフが切れているかどうか、電源コードが良好な状態にあるかどうか、機械がカウンタートップに固定されているかどうかなど、各コンポーネントが正常な状態であることを確認してください。
2. 安全に配慮する
肉スライサーの切断ナイフは非常に鋭利です。ご使用の際は、手や呼吸器系を保護するために必ず手袋やマスクを着用してください。同時に、手術中は長袖の服を着たり、抜け毛を避けてください。
3. カッターナイフを切り替えるときは電源を切ってください。
カッターナイフを交換するときは、危険を避けるため必ず電源を切ってください。
4. メンテナンス
肉スライサーは、使用中に常に清掃し、メンテナンスする必要があります。特に切断ナイフと切断テーブルは、バクテリアの増殖を防ぐために清掃する必要があります。同時にカッティングナイフの錆びやカッティングテーブルの変形にも注意してください。