膨化食品押出機

食品押出機は、簡単に言えば、穀物原料を押し出して、私たちが毎日食べる押し出しスナックを生産することです。スナック押出機の設計原理は、押出機の不等距離および非標準スクリューシステムの押し出しと押し出しを使用することです。原料内のガスが排出され、すぐに材料で満たされます。材料はせん断力によって逆流し、機械室の圧力が上昇します。スクリューと機械室の摩擦により、材料は完全に混合され、押し出され、加熱され、接着され、ゲル化され、組織が変化します。固有の構造が破壊されます。同時に、機械エネルギーはチャンバー内の材料の摩擦によって熱エネルギーに変換され、材料は流動ゲル状態になります。材料が出口に押し出されると、圧力は高圧から常圧に瞬時に変化し、高温から常温に瞬時に変化し、水分が急速に蒸発します。

食品押出機は、米、トウモロコシ、大豆、小麦などを精製加工して、芯棒状、ピーナッツ状、ビスケット状、ツイスト状、梅の花状などの形状の膨化果実を作り出すことができます。これは、サクサクして甘く、消化しやすく、老若男女を問わずおいしいものです。

MIKIM が製造する食品膨化機は、海外の食品加工設備の先進技術を取り入れており、その性能指標は同種の設備の国際先進レベルに達しています。さまざまな小食品、ドーナツ、素晴らしいクリスピーコーナー、ノンフライ膨化食品、揚げパスタなどの食品を生産できます。

この設備には金型ヘッドと操作説明書が付いており、五角形、四角形、緑豆形、菱形、壺形、マッチ箱形などの形状の膨化果実を製造・加工することができ、膨化製品のスタイルが多様化します。

この装置は、チャーハンの塊、米菓子、食品表面の装飾用の小さな粒子の製造によく使用されます。食品膨化機で製造される粒子のサイズは、ビー玉からゴマまで、さまざまなヘッドとブレードで調整できます。食品膨化機は軽量、小型、コンパクトな構造、使いやすく、手頃な価格、経済的な利益があり、起業家に低コスト、低リスクのビジネスプロジェクトを提供します。

1. 材料処理特性を向上させる食品膨化機。

押し出しは材料の物理的および化学的性質に大きな影響を与えます。材料を押し出すと、膨張力が増し、保水性が向上し、溶解性が大幅に向上し、比表面積が増加します。材料の物理的および化学的性質の変化は、材料の加工特性も大幅に向上させます。

2. 食品の風味と食感を向上させるために食品押出機を拡張しました。

押し出し膨化製品の使用により、澱粉粒子が完全に糊化され、生澱粉が成熟澱粉になり、直鎖澱粉の含有量が増加し、糖とデキストリンが減少し、タンパク質が変性し、不溶性食物繊維がある程度水溶性食物繊維に変わります。押し出し工程では、芳香成分の一部がある程度失われますが、工程中に高温とメラディック反応の生成により新しい香味物質が形成され、押し出し機によって食品の味と食感も改善されます。新しい香味物質と押し出しにより、一部の不快な臭いも除去できます。

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