食品用押出機

トウモロコシ膨化食品機械
膨化食品は、押し出し食品、爆裂食品、軽食などとも呼ばれ、近年国際的に開発された新しいタイプの食品です。穀物、豆、ジャガイモ、野菜などを原料とし、膨化設備で加工して、見た目が絶妙で、栄養価が高く、サクサクして美味しいさまざまな食品を生産します。そのため、独特な方法で大きな食品カテゴリを形成しています。この種の膨化食品を製造する設備は、構造がシンプルで、操作が簡単で、設備投資が少なく、回収が速いため、非常に急速に発展し、大きな活力を示しています。

スナック食品押出機

パフコーン押出機 完成品分類:
膨化食品は用途や設備の違いにより、次の3種類に分けられます。1つは押し出し膨化機でトウモロコシやジャガイモを原料として小食品を生産する方法、2つ目は押し出し膨化機で植物性タンパク質を原料として組織タンパク質食品（植物肉）を生産する方法、3つ目は穀物、豆、ジャガイモなどを原料として膨化させて主食を作る方法です。間接加熱膨化機の試作のほか、精製穀物膨化粉を使用して各種膨化食品を試作しています。
種類 1.主食：ごまケーキ、パン、蒸しパン、パンケーキなど
2. 油茶：膨化麺茶。
3. 軍隊食：圧縮ビスケット。
4. ケーキ：桃ケーキ、かまどフルーツ、八つ切りケーキ、クリスプケーキ、月餅、プリントケーキ、エッグロールなど。
5. おやつ：米菓、冷たいケーキなど
6. 冷たい食べ物：アイスクリームやアイスキャンディーのフィリング。

全粒粉押出機

小型プロテインバー押出機の原理:
膨化技術は物理的加工技術に属しますが、独自の特徴があります。膨化は原材料の外観と状態を変えるだけでなく、原材料の分子構造と特性を変え、いくつかの新しい物質を形成することもできます。
原理：穀物を押出機に入れた後、加熱と加圧が進むにつれて、穀物内の水分が過熱され、穀物自体が柔らかくなります。一定の高圧に達し、押出機のカバーが開くと、高圧はすぐに常圧に変わります。このとき、穀物内の過熱された水分は瞬時に蒸発し、激しく爆発します。水分子は約2,000倍に膨張することができます。巨大な膨張圧力は、穀物の外部形状を破壊するだけでなく、穀物の内部分子構造を破壊し、不溶性の長鎖デンプンを水溶性の短鎖デンプン、デキストリン、糖に短縮します。その結果、押し出された食品の不溶性物質が減少し、水溶性物質が増加します。

資格と栄誉

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