膨化食品押出機

食品押出機とは、簡単に言えば、穀物原料を押出して、私たちが毎日食べる押出スナックを製造することです。スナック押出機の設計原理は、不等距離の押出と押出、および押出機の非標準スクリュー システムを使用することです。-原料中のガスを排出し、素早く原料を充填します。材料はせん断力によって逆流され、機械室内の圧力が上昇します。スクリューと機械チャンバーの間の摩擦により、材料は完全に混合され、押し出され、加熱され、接着され、ゼラチン化され、組織が変化します。本来の構造が破壊されます。同時に、チャンバー内の材料の摩擦によって機械エネルギーが熱エネルギーに変換され、材料は流動ゲル状態になります。材料を出口まで絞ると、圧力が高圧から常圧、高温から常温に瞬時に変化し、水分が急速に蒸発します。

食品押出装置は、米、トウモロコシ、大豆、小麦などを精製加工して、空のマンドレル-型、ピーナッツ-型、ビスケット-型、ツイスト-型、梅の花-型、その他の形状のパフフルーツ、サクサクしていて甘く、消化しやすく、古くてもおいしいものを作成するために使用できます。

MIKIMは海外の先進的な食品加工機器技術を吸収した食品膨化機を生産し、その性能指標は同様の機器の国際先進レベルに達します。さまざまな小さな食品、ドーナツ、素晴らしいクリスプコーナー、揚げていない膨化食品、揚げパスタ、その他の食品カテゴリを製造できます。-

この装置には金型ヘッドと操作説明書が備えられており、五角形、四角形、緑豆-形、ひし形-、壺形、マッチ箱-形、その他の形状のパフフルーツを製造および加工することができ、製品スタイルの多様化に対応しています。

チャーハンブロック、米菓子、小さな粒子の食品表面装飾の製造によく使用される装置です。フードフグから生成される顆粒のサイズは、ビー玉からゴマ粒まで、さまざまなヘッドとブレードで調整できます。食品膨化機は、軽量、小型、コンパクトな構造、使いやすく、手頃な価格で経済的利益をもたらし、起業家に低コスト、低リスクのビジネス プロジェクトを提供します。-

1.材料加工特性を改善するための食品膨化機。

材料の物理的および化学的特性を押し出すことは、大きな影響を与えます。材料が押し出された後、その膨張力が増加し、保水能力が向上し、溶解性が大幅に向上し、比表面積が増加します。材料の物理的および化学的特性の変化により、材料の加工特性も大幅に改善されます。

2.食品の風味と食感を改善するために食品押出機を拡張しました。

押出膨化製品を使用すると、デンプン粒子が完全にペースト化され、生デンプンから成熟デンプンになり、直鎖デンプンの含有量が増加し、砂糖とデキストリンが減少します。-タンパク質の変性。不溶性食物繊維をある程度水溶性食物繊維に変える。押出成形プロセスでは、芳香成分の一部がある程度失われますが、その過程での高温と芳香反応の生成により、新しいフレーバー素材が形成され、食品の味と食感も改善されます。新しいフレーバー物質や押出成形により、一部の望ましくない臭いも除去できます。

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