朝食用シリアルコーンフレーク製造機

朝食用シリアルコーンフレーク製造機は、人気のある朝食用シリアルであるコーンフレークの生産に使用される特殊な機器です。それは、押しつぶされやすくなり、強い穀物の味を持つ傾向が低いという利点を持つ脆い食べ物です。それはコーン粉と他の穀物小麦粉から作られたチップです。生産ラインには、混合、押し出し、剥離、乾燥、高温ベーキング、調味料、冷却が含まれます。スナックとして食べたり、牛乳やコーヒーとマッチしたりすることができます。この生産ラインは、金型と生産プロセスを変更することにより、さまざまな形の膨らんだ食品を生産できます。リング、ボール、ピース、星、文字など

しかし、最近では、コーンフレークは押出調理によって作られています。押出プロセスは、ツインネジ押出機を使用して、デントコーンをコーンミールに洗浄および製粉することから始まります。次に、コーンミールを飼料コンベアに移して、それをシフターに積み込み、押し出し方に搭載します。次に、押し出しが行われます。混合、調理、練り、形成を組み合わせたプロセス。

押し出し後、半仕上げの調理塊がペレットに形成されます。彼らは、澱粉と相互作用する約22-24％の水分含有量を持ち、それらを粘着性と粘性のあるものにします。

振動するコンベアベルトは、スチールローラーでフレークされている場合、ペレットを平らな機械に持ち込みます。ローラーの表面は、質量の付着または過熱を避けるために43-48̊cに加熱されます。熱と水分の繊細なバランスは、剥離するために最も重要であり、熱が大きすぎて質量が粘着性が高すぎてローラーにしがみついており、水分が10％未満の場合は、質量を蒸して剥離を成功させる必要があります。