生の肉カッターは、仕事に自分自身を切ったらどうすればよいですか？

ちょっと、そこ！私は生肉カッターのサプライヤーであり、事故が仕事で起こる可能性があることを知っています。生の肉を扱っている間に自分自身を切ることはかなり一般的な事故ですが、それをするときに何をすべきかを知ることが重要です。このブログでは、生の肉カッターが職場で自分自身を切ったら取るべきいくつかの実用的な手順を共有します。

ステップ1：すぐに出血を停止します

あなたが自分自身を切った瞬間、あなたが最初にしなければならないことは出血を止めることです。明らかに聞こえるかもしれませんが、それは非常に重要です。きれいな布または滅菌ガーゼパッドを使用して、傷に直接圧力をかけます。数分間カットに対してしっかりと保持します。出血が本当に重く、10〜15分間の連続圧力の後に止まらない場合は、即時の医療援助を求める時です。

ステップ2：傷を徹底的に掃除します

出血が止まったら、傷をきれいにする時が来ました。生の肉は細菌でいっぱいになり、それらの細菌があなたのカットに入ることを望まないので、これは非常に重要です。まず石鹸と温水で手をよく洗ってください。次に、少なくとも5分間、流水の下で傷をそっとすすぎます。これは、そこにある可能性のある汚れ、肉の粒子、または細菌を洗い流すのに役立ちます。

すすいだ後、消毒液を使用して傷をきれいにすることができます。ほとんどのドラッグストアで防腐剤ワイプまたはソリューションを見つけることができます。製品の指示に従ってください。防腐剤を塗布するときは、少し穏やかにするようにしてください。

ステップ3：傷を保護します

傷を掃除した後、それをさらなる汚染から保護する必要があります。カットを滅菌接着剤の包帯またはドレッシングで覆います。包帯が傷を完全に覆うのに十分な大きさであることを確認してください。カットが指または手にある場合は、指のベッドまたは特別な手包帯を使用して、所定の位置に保持することをお勧めします。

また、仕事に戻る必要がある場合は、包帯の上に手袋を着用することも良い考えです。これにより、保護の余分な層が追加され、傷が再び汚れるのを防ぎます。

ステップ4：カットの重症度を評価します

すべてのカットが同じではありません。マイナーなニックはただのニックであるものもあれば、より深刻なものもあります。カットが小さくて浅い場合は、通常、上記の手順に従って自宅で世話をすることができます。しかし、カットが深く、長く、または出血を止めない場合、または腱、骨、またはその他の内部構造を見ることができる場合、それは医学的な緊急事態です。最寄りの緊急治療室に行くか、すぐに救急車に電話する必要があります。

注意すべきもう1つのことは、感染の兆候です。傷が赤く、腫れ始めた場合、または膿がにじみ出ている場合、または発熱を発症した場合、これらは感染の兆候になる可能性があります。その場合、できるだけ早く医師の診察を受ける必要があります。

ステップ5：事件を報告します

プロのキッチンや肉加工施設で働いている場合は、事件をすぐに上司またはマネージャーに報告する必要があります。適切な措置を講じることができるように、彼らは何が起こったのかを知る必要があります。これには、事故報告書の記入、最初の援助供給の提供、必要に応じてさらなる治療の手配が含まれる場合があります。

この事件を報告すると、会社は職場の安全上の危険を特定するのにも役立ちます。たぶん、切削工具を研ぎまたは交換する必要があるのでしょうか、あるいは更新する必要がある安全手順がいくつかあるかもしれません。

ステップ6：必要に応じて休暇を取ります

カットが深刻な場合は、回復するために少し時間をかける必要があるかもしれません。あなたの体に癒すために必要な時間を与えることが重要です。急いで仕事に戻ろうとしないでください。

あなたのスーパーバイザーまたはマネージャーは、必要な時間のために手配するためにあなたと一緒に協力する必要があります。また、回復中に行うべきいくつかの軽い義務や代替タスクを提供できるかもしれません。

適切な機器を使用して、切断を防ぎます

生肉カッターのサプライヤーとして、私は適切な機器を使用することで、削減を防ぐのに大いに役立つことを知っています。さまざまな高品質のカッティングマシンを提供しています。新鮮な肉切断機、肉切断用の機械、そして市販の骨切断機。これらのマシンは、事故のリスクを減らすために安全機能を備えて設計されています。

たとえば、一部のカッティングマシンには、手が鋭利なブレードに近づきすぎないようにするブレードガードがあります。他の人には自動シャットがあります - 何かがうまくいかない場合にマシンを停止する機能。適切な機器に投資することで、職場をより安全にし、削減する可能性を減らすことができます。

結論

生の肉カッターとして働いている間、自分をカットすることは恐ろしい体験になる可能性がありますが、何をすべきかを知っていれば、合併症のリスクを最小限に抑えることができます。出血を止め、傷をきれいにし、それを保護し、その重症度を評価し、事件を報告し、必要に応じて休暇を取ることを忘れないでください。また、適切な機器を使用すると、そもそもカットを防ぐのに役立つことを忘れないでください。

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参照

• アメリカ赤十字。応急処置とCPR/AED参加者のマニュアル。
• 労働安全衛生局（OSHA）。肉加工における職場の安全性に関するガイドライン。